Cucina casareccia, pizza cotta nel forno a legna e specialità di carne a due passi dalle Grotte di Frasassi, in un ambiente accogliente e familiare.
Il nostro ristorante a pochi chilometri da Genga, nel borgo di Sassoferrato in provincia di Ancona, accoglie ogni giorno chi cerca i sapori autentici della tradizione marchigiana. Da oltre vent'anni proponiamo una cucina casareccia preparata con ingredienti freschi di stagione e prodotti tipici locali, scelti con cura per valorizzare ogni piatto e soddisfare anche i palati più esigenti che arrivano in questa parte delle Marche.
Chi visita le Grotte di Frasassi e il territorio di Genga trova nel nostro locale una sosta ideale per pranzare o cenare in compagnia. Un ambiente familiare, un servizio puntuale e un ampio parcheggio rendono il ristorante la scelta giusta per una pausa rilassante dopo una giornata tra le meraviglie naturali della zona, fra boschi, sentieri panoramici e siti di grande valore storico.
Piatti della tradizione marchigiana, pizze artigianali e accoglienza curata per ogni momento della giornata
Piatti casarecci della tradizione marchigiana preparati ogni giorno con materie prime fresche e prodotti del territorio. Ricette semplici, sapori autentici e una lavorazione artigianale che valorizza ogni ingrediente scelto con cura presso i fornitori locali di fiducia.
Impasti lievitati a lungo e farciture curate per pizze cotte nel forno a legna secondo la ricetta classica italiana. Base sottile, cornicione ben alveolato e ingredienti di qualità per un risultato fragrante, leggero e facilmente digeribile.
Tagli pregiati e secondi robusti per chi ama i sapori decisi. Carni selezionate da fornitori di fiducia, cotte alla griglia o in padella con tempi e temperature studiate per esaltare il gusto autentico di ogni proposta presente nel menù del locale.
Sale disponibili per matrimoni, ricevimenti, banchetti aziendali e feste private. Menù personalizzati, servizio attento ai dettagli e un ampio parcheggio a disposizione degli ospiti rendono ogni occasione piacevole e ben organizzata, dal pranzo veloce alla cena importante.
Nel nostro ristorante chi arriva da Genga e dintorni trova piatti che parlano della campagna marchigiana e delle sue stagioni. Tagliatelle tirate a mano, primi con funghi e tartufo, arrosti cotti lentamente e tagli di carne alla griglia compongono un menù che segue la disponibilità dei prodotti locali e viene aggiornato più volte nel corso dell'anno per offrire sempre qualcosa di diverso.
Collaboriamo con piccoli produttori della zona per portare in tavola ortaggi, formaggi e salumi di qualità, nel rispetto dei tempi e dei metodi che hanno reso celebre la cucina di queste valli. Ogni portata è pensata per raccontare un pezzo di territorio senza ricorrere a scorciatoie industriali, con ricette tramandate che continuano a conquistare i nostri ospiti a ogni servizio.
La pizza cotta nel forno a legna è una delle proposte più richieste da chi viaggia verso Genga per visitare le Grotte di Frasassi o passare una giornata all'aria aperta. Impasti maturati con lievitazione controllata, farine selezionate e farciture generose danno vita a pizze fragranti, leggere e digeribili, adatte anche a chi preferisce concludere la serata con un pasto informale ma curato.
Siamo aperti tutti i giorni tranne il martedì, sia a pranzo sia a cena. Professionisti in trasferta, famiglie con bambini e gruppi di amici trovano qui un ambiente comodo dove fermarsi tra un appuntamento e l'altro, con un servizio rapido quando serve e la possibilità di prenotare un tavolo tranquillo per una cena in relax, anche nei fine settimana.
Chiamaci per riservare un posto o scrivici per organizzare una cena in compagnia, un pranzo di lavoro o una cerimonia su misura
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